古巴雪茄既神秘又美好的一面是』陳年』,雪茄的風味會隨著時間而改變，猶如紅酒一般，陳放的過程中雪茄會產生各種化學上的變化，因而味道也會發生影響。
有不少的朋友經常會問道：雪茄是不是醇化時間越久越好？是不是所有的雪茄都能放置十年？
這兩個問題的答案，小編可以明確地回答：不是！
這是大部分人的認知誤區，認為雪茄醇化時間越久越好。
其實，有很多的雪茄最近品吸時間出產不久後的一段時間。
而且並非所有的雪茄都是可以放置十年以上的。
如果想要放置時間更長對於雪茄的品質要求也會十分的高，隻有極具醇化潛力的雪茄才可以放置那麼長時間。
今天小編就來簡單說一說影響雪茄陳年的因素：
《1》 菸葉的種類
味道濃鬱且強烈的菸葉，陳年的潛力會相比其他菸葉更高一些。
一般來說，ligero葉含量越多的雪茄越具有陳年潛力。
《2》 菸葉的處理過程
菸葉的處理過程會影響雪茄陳年效果。
菸葉的處理過程包括：菸葉的幹燥/去青/發酵/陳年等等。
都應該采用最佳的處理方式，能夠鎖閉菸葉裡面的風味因子，也不能有外來附加物，每一個步驟都不容有失。
此外，菸葉的醇化要有一個度，菸葉醇化的速度比卷制成雪茄的醇化速度要高很多。
如果卷制雪茄所用的菸葉已經醇化了很長時間，過了兩段成熟期，由於風味因子已經消散了，用這種菸葉卷制出來的雪茄就沒有辦法陳年太長時間了。
《3》 保護雪茄的環境
這一點是尤為重要的，如果沒有一個合適的環境，再好的雪茄也不能久放。
新鮮的雪茄要保持足夠的氧氣供給，促進雪茄的風味生發，但是如果想要讓雪茄長期陳年，那麼就需要一個相對密封的環境會更加好。
此外，陳年雪茄對溫度濕度也有一定的要求。
陳年雪茄的儲存溫度和濕度必須低於日常消費雪茄的溫度和濕度，因為高溫雪茄會帶來雪茄的活躍，從而縮短雪茄陳年的時間。
雪茄儲存溫度和濕度約為16-18℃，65%；雪茄陳年的溫度和濕度為19-21℃，70%。
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由於經過數十年的沉淀，陳年雪茄都十分昂貴以及稀缺，畢竟老雪茄過了盛年，失去了巔峰狀態，擁有的是獨特的時間風味，稀缺雪茄的估值和常規量產雪茄完全不一樣。
歷經多年時間存放的雪茄，不管是古巴還是非古，只要是恒溫恒濕的環境下存放，雪茄的口感一般都是比較圓潤且口齒留香的。
不管抽出了奶油味、堅果味還是咖啡味，發酵後點燃都會散發出菸葉特有的醇香味，讓人流連忘返，這也是喜歡陳年雪茄的原因之一。