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簡介：
雪茄感受
一款好雪茄的形容詞
以前有人問過，如果隻用一個詞來形容一款好雪茄的體驗，你會用什麼詞？
形容雪茄的詞可以有很多，醇厚、濃鬱、豐腴、爽烈、柔美等等。
以前寫過一篇文章《用一個詞來形容雪茄的話，我選擇性感》，性感可以來形容雪茄，可如果要形容一款好雪茄的體驗，我會選擇穩定。
穩定這個詞平平無奇，用它來形容雪茄似乎太過平淡，可是對一款好雪茄而言，穩定就是最重要的事情。
撇開用於描述和評估雪茄的語言，產生雪茄不同口感的核心因素是不同類型的菸葉。
使口感有持續性，也就是保證一款雪茄每年的口感都穩定在一條基準線之上，是每個雪茄生產商最難的任務之一。
因為每年、每個季節的氣候條件都不一樣，世界上沒有兩片完全相同的葉子，所以世界上根本沒有兩支完全一模一樣的雪茄。
那廠家要如何保持雪茄的穩定性呢？
方法是用不同地區、不同類型的菸葉來卷制，這有兩個原因，第一是彌補自然的不足，因為每年菸葉的口味都在改變；第二是使口感更多樣化。
再詳細一點說就是：從一個類型的菸葉可以得到一個類似的口感，為了確保口感的多樣性和每年同一口感的穩定性，一支好雪茄的配置菸葉必須來自好幾個不同區域、不同品種、不同等級和不同收獲期的菸葉，才能使整支雪茄的口感得以完善和平衡。
所以要保持一款雪茄的穩定，就必須有一系列的菸葉配料來卷雪茄。
這就像做美食，廚師必須用於豐富的配料，如果你隻給他鹽和胡椒就給他設限制了，配料越豐富廚師就越能保證菜品味道的穩定性，有了不同量的材料和香料，即使鹽加多了些，還可以通過加點糖來中和，通過這種微調來達到菜品的穩定性，讓消費者感覺菜品的味道是穩定的。
一款好的雪茄，穩定就是最重要，穩定才讓我們抽雪茄的時候有了明確的預期，我們在沒抽之前就能夠知道某個品牌的某款雪茄味道應該是什麼樣子的。
一款雪茄要做到穩定的輸出很困難，土壤、菸葉品種、氣候、地理因素、加工方法、收獲方法、發酵過程、醇化環境、卷制方法、保濕情況等都會影響雪茄的口感。
每年生產商都需要根據自己得到的菸葉做配置上的調整，來確保這一款雪茄的每一支都是一致的。
穩定聽起來很平淡，要做到很難。
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