最近俄羅斯腫瘤專家稱，香腸對人體的危害比香菸更大。
50克香腸的致癌性堪比1包香菸！
專家指出，香腸中含有的亞硝酸鹽、苯並吡都是致癌的罪魁禍首。
根據專家的理論，不難理解，只要不是新鮮的肉類，經過加工後的成品，都含有類似的致癌物。
其實，我們經常喜歡吃的食物，有很多是不夠健康的，以下2類食物，能不吃最好：
1、 各種肉類加工食物
包括火腿、熏腸、咸魚、咸肉等各種醃制、熏制品。
這些食物都含有亞硝酸鹽等有害成分，多吃對健康無益。
我們周邊農村有灌香腸、醃咸魚咸肉的習慣，其食道癌發病率就比較高。
2、 各種黴豆食品
山東、江蘇北部、部分安徽地區喜歡吃一種叫『鹽豆』的小菜，制作過程是將黃豆煮熟後發酵，直至發黴，聞起來很臭，再進行調制，這樣鹽豆裡就含有黃曲黴毒素，吃多了對人體危害很大。
還有一種豆瓣醬，農村也是這種做法。
健康飲食是維護健康的關鍵環節。
日常生活中我們提倡健康飲食，摒棄不良生活習慣。
多吃新鮮蔬菜水果，少吃醃制品、油炸食物，才能讓我們遠離疾病，多一份健康。