位置:菸鬥菸草-菸草主要原料
1.白肋(Burley)
Burley是一種輕烤菸,主要用於卷菸生產.低糖,高尼古丁,慢燃都是他的特性.在菸鬥草配方中,它一般被用作調味類菸草的基草,或用於改善一種配方的燃燒特性,及提供足夠的尼古丁勁道.
在美國,多達8個州出產Burley,但肯塔基州是主產區,占產量的7成,田納西州出產20%,印第安納州、北卡羅來納州、密蘇裡州、俄亥俄州、弗吉尼亞州和西弗吉尼亞州的產量較小。
在巴西、馬拉維和阿根廷也有種植Burley,中國近年也開始引種.
Burley是菸草中的暗夜精靈,你會發現它永遠隱藏於其他菸草的後面,很難發現它的存在,可是它又非常強大,增加菸草的口感和勁道,老菸槍們往往鐘愛帶有Burley的配方,比方說紅法官.
2.卡文迪西(Cavendish)
前面我們曾提到過,與其說Cavendish是一種菸草原料,不如說是一種制作方法.我們用C草來稱呼它.
本質上說,C草可以用任何菸草來制作,但通常使用的是維吉尼亞作為原材料,C草廣泛的應用於菸鬥菸草和雪茄的制造當中.
制作過程從把菸葉壓成大約一英寸厚的菸塊開始。
用火或蒸汽加熱菸草，使其發酵。
據說這會產生一種甜而溫和的菸草。
最後菸塊被切開,揉散.調味料通常是在壓成菸塊前加進去的。
英制卡文迪西是用一種深色的管子或者用火熏制維吉尼亞菸草，然後在壓力下儲存，使其固化和發酵幾天或幾周。
成為註明的黑卡文迪西,就是我們常說的BC草
現代的許多調味菸草,櫻桃口味,巧克力,椰子,朗姆酒,草莓,香草,核桃,威士忌口味的菸草等等,都是采用了C草來調制的.
C草起源於16世紀末,托馬斯·卡文迪什爵士在1585年率領理查德·格倫維爾爵士遠征弗吉尼亞時，指揮了一艘船。
他發現，把菸葉浸在糖裡，可以產生一種更溫和、更醇厚的菸霧。
制作工藝一般是用朗姆酒(甘蔗酒)和楓糖醃制維吉尼亞菸草,增加菸草的糖分和風味.並非常有助於燃燒.
3.黑肯塔基(Dark Fired Kentucky)
這不是一種經常遇到的配方草,據我所知,馬壩的HH old dark fire和PH的dark strong還有gap的cumberland含有這種配方.DK是一種深色的菸草,和烤過的burley很像,還有一股菸熏味.鹽堿含量高,燃燒好.
4.拉塔基(Latakia)
這個詞源於阿拉伯語تبغاللاذقية,是因為它最初主要在敘利亞和latakia港種植而得名.現代的latakia主要來自塞浦路斯,這種菸草是把原菸葉放在松木或橡木上熏烤制成的.這使它有強烈的菸熏味和刺鼻的氣味.直接抽很少有人受得了,所以更多的是用來做為一種』調味品』.它是英式菸草的必備調料,巴爾幹調配的中流砥柱！
以前人們傳說古老的latakia是用駱駝糞熏烤而成的,但這已經無從考證.其實這並不是很重要的事情,即使是真的,駱駝糞也隻是提供火力而已,讓latakia如此迷人的原因是加工過程中添加的草藥和香木.
關於小豬最愛的拉塔基,可以參看之後連載的附錄:”兩個拉塔基的故事”
5.東方菸草(Orientals)
顧名思義,O草是那些原產於地中海東部地區的菸草,包括各種土耳其(Turkey)菸草和latakia菸草,所謂的”東方草調配』就是指含有一種或幾種這些菸草的配方.
東方草或者我們直接叫它土耳其菸草,是一種香料菸草,帶有堅果味,有點甜酸.它是巴爾幹式菸草的必備配方.濃香且刺激,是眾多人推崇東方草的原因之一.
O草的植物有大量的小葉子,熟化的成品東方草是黃色或黃棕色,香氣濃鬱.它的氣味與latakia是絕配,所以你能理解非常多的菸草配方裡O和L總是同時出現.
介紹幾個東方調配菸草:
不含有latakia的有ashton的Pebblecut和GLP的Cairo
含有latakia的就比較多了,比方說Ashton的Old dog,balkan sasieni,壽百年,butera的拉塔基1號,glu的caravan等等
土耳其菸草是東方菸草的一種,我們在這簡單介紹一下,東地中海地區種植了許多品種的菸草,統稱為Turkey,就是T草,常見的T草包括Basma、Smyrna、Xanthi、Samsun、Izmir、Drama和Yenidje.通常這些名字我們不需要記住,因為都是菸草出產的地名而已.T草鮮甜,辛辣,
6.百裡科(Perique)
另一種『刺激』的菸草隻生長在路易斯安那州的聖詹姆斯教區,P草是在高壓下進行發酵,所以口味非常獨特.
通常與Virginia菸草搭配,作為一種調味料出現,P草發暗黑色,油性大,有無花果和胡椒的味道,口味很濃重,所以在配方當中的比例不會很高.它可以直接抽,但一般沒人受得了它的味道.
P草作為V草的補充不僅僅是因為它的味道,由於P草是呈酸性的,可以減輕舌頭被鹽堿的傷害,純V很容出現這樣的問題.
P草歷史非常悠久,要早於哥倫佈時代,路易斯安那州的喬克托印第安人就在制作百裡科.世界上唯一可以種植佩裡克的地方是在路易斯安那州一個叫聖詹姆斯教區的小區域。
在聖詹姆斯教區，最適合種植的地方(也是現在唯一種植的地方)是一個非常小的地區，叫做大角山脊，可以在波琳娜鎮找到。
這是由於氣候和該地區不尋常的土壤，被稱為『木蘭』土壤。
木蘭土存在於在大角山周圍的沼澤中，它是一種黑暗而肥沃的沖積土。
制作P草的工藝也比較繁復,菸葉收獲後要掛起來晾幹兩周左右,去掉堅硬的葉脈,捆成捆,放在桶裡壓制,汁液被擠出來後直到幹涸,需要好幾個月周而復始的壓制,在沒有空氣的情況下進行無氧發酵,會產生獨特的味道.
7.維吉尼亞(Virginia)
重頭戲來了,作為最主要的基草,V草大名鼎鼎.盡管名字不同,但V草在許多地方都有種植.不論哪種Virginia,都有含糖量較高的特點,因此才廣泛的作為基草使用.而且是少有的可以直接抽的菸草之一,很多配方草會註明』純V』.
V草主要增加甜味,因為含糖量高,燃燒也非常順暢,但也因此鬥溫較高,容易燙舌,
V草有許多種類,紅V,棕V,黑V,亮V,主要是土壤和氣候的原因造成的不同,顏色和含糖量有關,另外烤制的方法也會造成不同.