現代人的生活壓力比較大，抽菸是一種緩解壓力的方法，不過吸菸有害身體健康，還很容易上癮對身體不好，尤其是尼古丁成份會傷害身體。
它是戒菸菜，清除尼古丁，健脾養肝，還能清肺解毒，咳嗽減輕了！營養師大喬給大家推薦包菜，這是一種清肺菜。
包菜中還含有大量的蘿卜硫素，這種元素是有助於產生對身體有利的酶，從而形成能有效抵抗尼古丁侵蝕的保護膜。
常吃包菜還可以助消化、健脾胃的功能。
感興趣的朋友就來試試這道手撕包菜吧，好吃美味又營養。
手撕包菜
By HK大廚
配料：
卷心菜 適量、五花肉 適量、香醋 適量、豆瓣醬 適量、生抽 適量、蒜 適量
烹飪步驟：
1.鍋中放油，放入蒜末爆香，加入五花肉炒香
2.加入豆瓣醬、生抽，翻炒均勻
3.倒入包菜，炒軟後加入生抽，起鍋前加入適量醋，翻炒均勻即可
4.開吃
烹飪小貼士：
1、輔助降膽固醇。
包菜bai中豐富的B族維生du素、維生素C、膳食纖維，可幫助腸zhi胃蠕動，促進排毒、排便，降低血液中膽固醇的濃度。
2、減脂。
包菜中的丙醇二酸，能抑制糖類轉換為脂肪，減少脂肪在人體內堆積，是天然的『減肥良菜』。
3、減輕胃病。
包菜含有維生素U，有保護腸胃黏膜的效果，能幫助預防十二指腸或胃潰瘍。
另外，維生素U具有解毒功效，對因經常應酬喝酒或宿醉引起的胃脹有一定的緩解作用。
4、降低患癌幾率。
包菜還含有微量元素鉬，能減少人體產生亞硝胺；含有的蘿卜硫素、異硫氰酸鹽，有抑制細胞突變的功效，這些養分都能降低人體發生癌症的幾率。
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